豆腐芹菜粥

豆腐芹菜粥是一道由豆腐、鮮芹菜等食材製成的食品。芹菜粥具有清熱平肝，固腎利尿之功效適用於高血壓、糖尿病患者，但此粥作用較慢，需頻服久食。

基本介紹

• 中文名：豆腐芹菜粥
• 主要食材：豆腐，芹菜，大米
• 口味：清淡適口
• 輔料：鹽，味素，香油

食材配料

原材料：豆腐、鮮芹菜各20克，大米100克

調味料：鹽2克，味素1克，香油5克

做法

1、芹菜洗淨，切絲；豆腐洗淨，切塊；大米洗淨。

2、鍋置火上，注入後放入大米，用旺火煮至米粒開花。

3、放入芹菜、豆腐，用文火煮至粥成，加入鹽、味素，滴入香油即可食用。

烹飪知識

芹菜葉的營養豐富，可選用芹菜葉入粥。

適合人群

女性

養生功效

排毒瘦身

養生知識

此粥有較好的排毒利濕效果，尤其適合女性食用。