豆漿玉米燉排骨

基本介紹

• 中文名：豆漿玉米燉排骨
• 主要食材：玉米，排骨
• 分類：豆漿，燉

用料

材料	用量
玉米	兩根
排骨	一磅多
油豆腐	半袋
綠豆	適量
枸杞	適量
豆漿	一碗
姜	適量
油 鹽 料酒	適量

做法

1. 排骨、玉米和油豆腐切成合適的大小，枸杞綠豆泡水

2. 排骨焯水撈起，鍋內放少量油燒熱（油豆腐比較油），放入排骨和油豆腐翻炒，加料酒去腥，加鹽調味

3. 將排骨和油豆腐轉移到高壓鍋里，放入玉米和薑片，加熱水至差不多快沒過食材，上氣後關小火燉15~20分鐘

4. 注意：高壓鍋壓力閥完全下去後才能開鍋，謹防燙傷；放入泡好洗好的枸杞和綠豆，倒入豆漿，不加蓋熬煮幾分鐘

5. 出鍋開吃，啊嗚啊嗚