豆沙餡麻團

豆沙餡麻團，是一道甜食，製作原料主要有糯米、紅小豆等。

基本介紹

• 中文名：豆沙餡麻團
• 材料：糯米 200克、紅小豆 200克
• 做法：用溫水將糯米粉攪拌成棉絮狀
• 類型：麻團

材料用量

熟芝麻 適量、白糖 少許

做法

1、豆沙餡麻團做，和成麻團待用。

2：將紅小豆放入鍋中煮。

3：將紅小豆煮至九分熟時加入白糖。

4：將紅小豆碾碎，成豆沙餡，搓成小圓球，裝入盤中待用。

5：將糯米麵團，下成劑子，裝入碗中待用。

6：取一個劑子，安扁，包入豆沙餡。

7：將所有的劑子和豆沙餡包好，放入碗中待用。

8：將所有的麵團，放入熟芝麻中，滾水芝麻待用。

9：熱鍋放油，燒至五分熱時，將麻團放入鍋中炸，炸至金黃色時。

10：撈出，控淨油分，裝入盤中即可食用。