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- 谷董羹
gǔ dǒng gēng ㄍㄨˇㄉㄨㄙˇㄍㄥ 谷董羹 一種雜煮的飲食。《歷代詩話》卷五九引 宋 陸道士 詩:“投醪谷董羹鍋里,闕窖盤游飯盌中。”宋 蘇軾 《...
- 打邊爐(廣式火鍋)
這“谷董羹”是什麼呢?楊子靜在《粵語鉤沉》論打邊爐中,據引《大清一統志》指“好作谷董羹”,糸“惠州習俗”,始見於宋,當為近代打邊爐之祖型。“谷董”...
- 掘窖
宋 蘇軾 《仇池筆記·盤游飯谷董羹》:“江 南人好作盤游飯,鮓脯膾炙無不有,埋在飯中,里諺曰‘掘得窖子’。 羅浮 潁老 取凡飲食雜烹之,名‘谷董羹’...
- 打邊爐
這“谷董羹”是什麼呢?楊子靜在《粵語鉤沉》論打邊爐中,據引《大清一統志》指“好作谷董羹”,糸“惠州習俗”,始見於宋,當為近代打邊爐之祖型。“谷董”...
- 謝雷季仲樞密惠社餅
寵分餅卷荷深情,割肉烹鮮不厭精。潭府始知嚴社祭,衰門又得詫侯鯖。洗杯用薦逡巡酒,下箸如餐谷董羹。回首枌榆未能去,欲隨秋燕問歸程。 ...
