誰謂荼苦

本書根據《山家清供》整理改編。清華大學出版社出版。

基本介紹

• 書名：誰謂荼苦 
• 作者：翁彪、夢雨
• ISBN：9787302501251
• 類別：飲食
• 頁數：126
• 定價：49元
• 出版社：清華大學出版社
• 裝幀：精裝
• 開本：32

本書收錄以山野所產的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、動物（雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹製方法，行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富，涉獵廣泛。

作者推薦

翁彪

北京大學文學博士，古典文獻專業，自由撰稿人。

夢雨

清華大學建築學博士在讀，建築歷史專業，插畫師/設計師。曾為多種書籍繪製插畫、封面畫。