《西點公主烘焙日記》是上海文化出版社2007年1月1日出版的圖書，本書詳細介紹了各式各樣西點的製作步驟，圖文結合，美妙絕倫。
基本介紹
- 書名：西點公主烘焙日記
- ISBN：9787806469989
- 頁數：116頁
- 出版社：上海文化出版社
- 出版時間：2007年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版次：1
- 叢書名：享受廚房叢書
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《西點公主烘焙日記》為“享受廚房叢書”中的一冊，詳細介紹了各式各樣西點的製作步驟，圖文結合，美妙絕倫。同時還附失敗經驗與你分享，並詳析成功關鍵，讓你能儘快領悟西點烘焙的各種竅門。精美的誘人的西點，配上西點背後的心情故事，絕對是你不得不看的一本好書。
編輯推薦
60款精美西點，60個美好回憶。一本家庭西點製作超級實用圖書，一本激勵人心的美食勵志書。
自己做的西點是最好的禮物，讓幸福香甜的味道留存在記憶中，回味當時的美好。
做西點不僅是一種愛好，更是尋找幸福的一種途徑。閱讀《西點公主烘焙日記》，讓異海帶你領略另一方美食天地的快樂！
作者簡介
閒暇時穿梭於各美食論壇，和朋友們交流分享經驗。假期喜歡背上心愛的單眼相機，行走於大好河山，看遍風景。平日裡殘酷忙碌之後，有爸爸媽媽和胖貓丫丫在家門後等候。
目錄
常用材料
常用工具
我的西點初體驗
黑加侖軟曲奇第一次做曲奇
鳳梨反轉蛋糕第一次做蛋糕
法式蘋果派 第一次做派
咖啡白蘭地蛋糕 第一次做戚風蛋糕
肉鬆卷 第一次做麵包
奇異果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什錦比薩 第一次做比薩
蛋糕
乳酪蛋糕
檸檬白朱古力重乳酪 樸素而安寧的相守
日式輕乳酪 和克莉絲汀賭氣
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕 堅持就是勝利
優酪乳油小茶點 彆扭的小孩
玉米松糕 又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黃油蛋糕 日光機場和小王子
葡萄乾朱古力醬松糕 樸實心情
海綿蛋糕
拼花海綿慕斯蛋糕 金色夏日
焦糖蘋果蛋糕 站在巨人的肩膀上
中秋節的黑森林 微笑的月亮
戚風蛋糕
小花戚風 傳說中能帶去幸福的蛋糕
抹茶戚風 素人漁夫
雙色果醬戚風 狗狗嘻嘻
月月的生日蛋糕 城堡里沒有公主
“老幹部食堂”首次聚會蛋糕 感謝相遇
綠玫瑰心形戚風 大雨天的趕鴨子上架
抹茶大理石紋戚風 You have got mail
小貓草莓蛋糕 親親我的寶貝
聖誕節前的草莓戚風 期待新生
聖誕樹根蛋糕 耶穌誕生日
娘娘的生日蛋糕 試驗新方子
小弟的草莓生日蛋糕 永遠的寶
爺爺的生日蛋糕 兒童節出生的爺爺
蟲子的生日蛋糕 以友誼的名義
爸爸的生日蛋糕 我不是你眼中的乖孩子
朱古力松露蛋糕 韓服盛宴
麵包
超軟手工麵包(美式甜麵包) 巴黎感覺
奶黃麵包 爸爸媽媽回來了
培根乳酪麵包 質數、寬和小白
核桃紅糖肉桂卷 車行
椰蓉辮子麵包 要努力地生活
全麥麵包 全麥麵包的故事
鮪魚麵包 丫丫
法國長棍 迷戀麥香
三葉草麵包 歪歪斜斜的幸福
芝麻卷 醜孩子自己愛
餡餅和撻
檸檬蛋白派 ZS姐姐
香酥南瓜派 天堂里會有永恆
三層梅脯撻 薰衣草的故鄉
千層核桃餡餅 愛琴海的香氣
千層雜莓派 徒步新疆
亂做的蘑菇派 空閒的翅膀
小西點
丹麥曲奇 藍罐是這樣煉成的
朱古力麥片餅乾 一個人的精彩
義大利小餅乾 住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐
抹茶棋格餅乾 搭積木的遊戲
藍莓軟曲奇 美麗人生
法式香蕉煎餅 吃烤肉吃出來的事情
朱古力Biscotti 義大利曲奇
椰汁西米露(凍) 我們還是失散了
芒果布丁 七月和安生
意式麵包布丁 勇氣
銅鑼燒 珍貴的美好
後記
