西蒙塔爾牛

西門塔爾牛 原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地為西門塔爾平原和薩能平原。

基本介紹

• 中文學名：西門塔爾牛
• 界：動物界
• 門：脊椎動物門
• 亞門：牛亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：牛亞綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：反芻亞目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 族：牛族
• 屬：肉牛屬
• 亞屬：牛亞屬
• 種：肉牛品種
• 亞種：牛亞種
• 分布區域：西門塔爾平原和薩能平原
• 體重：650-1200千克
• 平均壽命：6-8年

簡介

西門塔爾牛是世界上公認的肉奶役兼用型的品種牛！！！

原產地及分布

西門塔爾牛 原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛隻的50%、奧地利占63%、前西德占39%，現已分布到很多國家，成為世界上分布最廣，數量最多的乳、肉、役兼用品種之一。

外貌特徵

該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較後軀發育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發達；乳房發育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。

生產性能

西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產奶量為4070千克，乳脂率3．9%。在歐洲良種登記牛中，年產奶4540千克者約占20%。該牛生長速度較快，乎均日增重可達1．0千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥後屠宰率可達65%左右。

常用飼料

精飼料：精飼料的特點是體積小、粗纖維含量低（小於18%）、能量濃度高、可消化養分多。

谷實類 ：是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。

薯類飼料：澱粉含量高（占物質總量的80%），易消化，蛋白質含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。

糠麩類飼料：粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。

餅粕類飼料：是油料作物籽實經榨油後的副產品，分油餅和油粕兩種。

青綠多汁飼料：具有來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、含養分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。

粗飼料：粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、養分含量低。常用的有青乾草、農作物秸稈、秕殼和樹葉等。