西紅柿雞蛋煮麵條

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋煮麵條
• 主要食材：雞蛋，西紅柿
• 分類：麵條，煮

用料

材料	用量
雞蛋	2個（也可增加）
西紅柿	2個（超大的，特愛西紅柿）
麵條
油
鹽
料酒

做法

1. 麵條過水煮，不用太熟，出水後泡入冷開水。為了稍稍勁道點。

2. 準備2個雞蛋打散，加料酒，加鹽。西紅柿切丁備用。

3. 熱鍋，少許油，炒雞蛋，記得要嫩點喔。炒好備用。

4. 再次少許油，把西紅柿丁放入，之後要碾壓，把汁水壓出來，也是為了更加濃稠。稍熟點後加入水，等其開。

5. 開了就把麵條放入，用筷子打散，稍熟點加入雞蛋一起煮開即可。根據個人的口味加鹽。起鍋嘍！！！