基本介紹
- 外文名：Baked rice in Spain
- 菜名：西班牙焗飯
- 難度：普通
- 原料：海鮮、蛤蜊、魷魚
原料,做法,小貼士,
原料
海蝦、蛤蜊、魷魚、珍珠米、洋蔥、番茄、彩椒、煙肉火腿腸、香菜、芝士粉、番紅花、盒裝雞湯、辣椒粉
做法
1.蔬菜，煙肉切丁，油熱鍋加黑胡椒、米炒乾、加番紅花和雞湯 |  |
2.加湯後煮15分鐘左右，加入海鮮，中火焗5分鐘 |  |
3.開蓋後加入芝士粉，最後出鍋加香菜末 |  |
小貼士
1.一，正宗的西班牙米角上有個小缺口，非常容易辨別，淘寶上應該有賣，本人用東北米代替，口感更適合國人，番紅花必不可少少了就變味了不正宗，另外，番紅花又叫香料中的黃金，所以在淘寶上看到價格別吃驚，幸好每次只用幾根調味，不然真的傷不起
