西湖蓴菜湯又稱雞火蓴菜湯。西湖蓴菜湯是浙江省杭州地區特色傳統風味名菜,屬於浙菜系。選用西湖蓴菜作原料,味道鮮美,別具特色。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”。...
馬蹄草,又名西湖蓴菜,水蓮葉,屬藥毛茛科、蓴屬濕生草本植物。直立莖,高15~30cm,質柔軟,被疏生細毛。葉稀疏而互生,纖細,被短柔毛,基部有托葉鞘。有治跌傷、...
"素食"以豆腐、麵筋、腐竹、素雞、蘑菇等,配以調料,製成"西湖蓴菜湯"或叫"三絲蓴菜湯",也頗負盛名。 蓴藥用功效 編輯 【藥用部位】睡蓮科植物蓴菜的莖葉。...
杭州名菜西湖蓴菜湯 西湖蓴菜場又稱雞火蓴菜場,是浙江杭州地區傳統名菜之一。烹調時,用西湖蓴菜、火腿絲、雞脯絲烹製而成。此湯,蓴菜翠綠,火腿緋紅,雞脯雪白,...
蓴菜做湯很好啊,不是有道菜叫“西湖純菜湯”嗎!西湖蓴菜湯的做法:將蓴菜洗淨,切絲。 雞肉洗淨,煮熟切絲;火腿切絲;放入煮開的清水內氽一下,撈出盛入湯碗,放...
這10隻名菜就是:西湖醋魚、排面、叫化童雞、油爆蝦、乾炸響鈴、番茄鍋巴、火腿蠶豆、火踵神仙鴨、魚頭湯、西湖蓴菜湯。 1980年,樓外樓被列入杭州市體制改革試點...
浙菜系主要名菜有:“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉南肉”、“乾炸響鈴”、“荷葉粉蒸肉”、“西湖蓴菜湯”、“龍井蝦仁”、“杭州煨雞”、“...
33 西湖蓴菜湯 34 番蝦鍋巴 35 乾炸響鈴 36 生爆鱔片 名點篇 1 蝦仁小籠 2 幸福雙 3 百果油包 4 松絲湯包 5 油氽饅頭 6 鮮肉蒸餛飩 ...
而“西湖蓴菜湯”,即使不說出它的色彩鮮艷,滑嫩清香,僅西湖的瀲灩水波和那流傳千年的情愛故事,就已經使人流連忘返,如醉如痴!當然,還有那芳香油潤鹹中帶鮮的...
西湖蓴菜湯地方風味菜仿古菜創新菜名點小吃參考資料 1. 杭州樓外樓名菜譜 .豆瓣[引用日期2018-10-13] 詞條標籤: 書籍 圖集 杭州樓外樓名菜譜圖冊 V百科往期回顧...
[營養分析]竹筍枸杞田雞湯[營養分析]田雞薑絲鮮魚湯芋兒娃娃菜湯魚頭豆腐湯[營養分析]鱅魚枸杞蛋花湯[營養分析]雞蛋西湖蓴菜湯[營養分析]蓴菜肉丸湯...
知味館以經營杭州風味菜為特色,主要名菜有“西湖醋魚”、“龍井蝦仁”、“叫化童雞”、“西湖蓴菜湯”等。菜點具有江南特色,如西施舌、銀絲卷、三鮮燒麥、蝦肉...
西湖蓴菜湯 乾炸響鈴 單腐 八寶豆腐 雙貝豆腐 腐皮包 油燜春筍 蘭花春筍 蝦子冬筍 糟燴鞭筍 奉化芋艿頭 雞油扒菜心 冬菇託兒 東坡腐冬粉湯 甜菜類 桂花鮮栗...