10分鐘做清湯

《10分鐘做清湯》是 2005年廣州出版社出版的一本書 。本書以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，還配有精美詳細的製作過程圖。

基本介紹

• 書名：10分鐘做清湯
• 頁數：64頁
• 出版社：廣州出版社
• 開本：32開

圖書信息

出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日)

叢書名: 小小家常菜·吃遍天下

平裝: 64頁

開本: 32開

ISBN: 7807310219

條形碼: 9787807310211

尺寸: 16.8 x 12 x 0.4 cm

重量: 100 g

內容簡介

38道健康營養的精美清湯，18種科學實用的營養分析，48重食物相宜相剋。內容豐富，書本小巧，一冊只需5元錢。價廉物美，物超所值。

媒體評論

書評

38道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元線。5元線吃遍天下，只買好的，不買貴的！5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！

本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。

目錄

竹蓀蝦丸湯

降火翠玉蔬菜湯

冬瓜桂筍素肉湯

[營養分析]竹筍

枸杞田雞湯

[營養分析]田雞

薑絲鮮魚湯

芋兒娃娃菜湯

魚頭豆腐湯

[營養分析]鱅魚

枸杞蛋花湯

[營養分析]雞蛋

西湖蓴菜湯

[營養分析]蓴菜

肉丸湯

萬年青開洋湯

沙白白菜湯

冬粉紫菜肉絲湯

大芥菜番薯湯

[營養分析]紅薯

白瓜鹹蛋瘦肉湯

[營養分析]豬肉

酸辣魷魚湯

[營養分析]魷魚

海帶黃豆湯

[營養分析]海帶

酸菜豬血湯

[營養分析]豬血

金針菇豬肝湯

[營養分析]金針菇

三絲番茄湯

番茄豆腐湯

紫菜蛋花湯

[營養分析]紫菜

雪菜冬瓜湯

三菇冬瓜湯

冬瓜紅豆湯

[營養分析]冬瓜

鮮蔬連鍋湯

銀絲竹蓀湯

西紅柿皮蛋湯

[營養分析]西紅柿

生滾白菜豬心湯

魚圓湯

榨菜豆腐魚尾湯

[營養分析]鯇魚

大白菜素湯

[營養分析]白菜

白菜豆腐湯

[營養分析]豆腐

青椰奶湯

香菜黃豆湯

芋頭魷魚湯

[營養分析]芋頭

相宜相剋大公開