裙帶菜嫩葉

裙帶菜嫩葉是一種海洋蔬菜，口感細嫩爽滑，營養豐富，可以涼拌、燉煲、涮鍋。

基本介紹

• 中文學名：裙帶菜嫩葉
• 界：植物界
• 分布區域：海洋
• 口感：細嫩爽滑

產品簡介

裙帶菜梗兩側尖部下端的嫩芽葉，被譽為裙帶菜的精華，口感細嫩爽滑，營養豐富，是涼拌、燉煲、涮鍋等上選的海洋蔬菜。

亞洲漁港產品

推薦製作方法：日式味增湯

材料
　　味增、蝦5個、嫩豆腐半塊、乾裙帶菜1小把、金針菇1小把、干貝素半湯勺。

做法
　　味增調味料。
裙帶菜嫩葉備用。
嫩豆腐切成片或者塊。
干貝素提鮮用的。
鍋中燒入適量的清水，放入半勺干貝素提鮮。
鍋開後，放入泡發並且洗淨的裙帶菜。
蝦仁去蝦線去頭去皮取肉，放入鍋中。
再放入嫩豆腐一起煮。
取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺里，用筷子化開。
最後放入金針菇，因為金針菇非常好熟，所以稍稍燙一下即可。
味增湯放入專用的小木碗中，即可食用。

小訣竅:
1、味增湯不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。