蟹香肉丸面

蟹香肉丸面以螃蟹作為主要提味來源的面，味道鮮美。包含了螃蟹所能提供的保健功能。

基本介紹

• 中文名：蟹香肉丸面
• 口味：鹹；鮮
• 主要食材：小梭子蟹1隻，香菇肉丸4顆，新鮮麵條100g
• 輔料：油適量；鹽適量；青菜少許

步驟

1.青菜，梭子蟹洗淨，香菇肉丸解凍

2.麵條少許

3.梭子蟹洗淨剪成小塊，下油煎

4.片刻後加入解凍切小塊的香菇肉丸一起煎炒

5.加入青菜

6.翻炒青菜，螃蟹，肉丸

7.加水，加鹽煮

8.水開後加入麵條

9.繼續煮，至麵條熟，湯汁變白，香味四溢。