蝦糕

蝦糕

蝦糕是一道以蝦仁、蘑菇、菜秧為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:蝦糕
  • 味道:味鮮可口
  • 西紅柿蝦糕湯:食材:西紅柿,蝦糕,蘑菇,菜秧
  • 蝦糕海鮮炒飯:食材:蝦糕、蒜茸、蝦仁、聖子
產品介紹,食用做法,

產品介紹

蝦糕是一種新品菜餚,製作精良,味鮮可口,馳名中外。內銷本省各地,東北,內蒙,黑龍江;外銷香港、澳門、美國、加拿大、新加坡等。
產品採用新鮮太湖蝦仁,新鮮豬肉,天然日本富士香粉等原料,經科學配方現代工序精製而成,特點:鮮.香.嫩.口感好營養全等特點.蝦糕可以燒煲,水煮,鍋仔,抄,老鴨湯,羹等多種烹調方法。
本產品營養價值頗高,可單獨蒸食,也可作烹飪調味品。單獨蒸食時將適量蝦糕放在碟上,再鋪些半肥瘦花肉和薑絲、蔥花蒸熟,就美味可口,香味撲鼻。蝦糕燜豬腳更是別有一番風味。先將適量蝦糕用油泡過後再放豬腳加水燜熟,聞之香味四溢,食之脆口香甜,引人食慾。蝦糕也是烹飪瓜菜的調味佳品。

食用做法

《 1》西紅柿蝦糕湯
食材:
西紅柿一個,蝦糕一小塊,蘑菇少許,菜秧一小撮。
做法:
西紅柿切一下,油燒熱,西紅柿焙一下,出紅油後,添一湯碗的水,燒開後放切好的蝦糕,放白玉菇,再少開後,略放一點點鹽,放菜秧。
《2》蝦糕海鮮炒飯
食材:
蝦糕、蒜茸、蝦仁、聖子、雞蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)
做法:
1、起鍋把蝦糕和蒜茸爆香。
2、再炒飯,直至把飯炒至乾身,再把其餘的配料混合一起炒,調味就可以按人喜好,蝦糕本身也有鹹味。

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