蜜橘銀耳

蜜橘銀耳是一道美食，由銀耳等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蜜橘銀耳
• 主要原料：銀耳，蜜橘
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

材料

主料：銀耳(乾)(20克) 蜜橘(200克)

調料：白砂糖(150克) 澱粉(玉米)(10克)

製作工藝

1. 將發好的銀耳去及雜質，放入碗水中加少量水，上籠蒸1小時取出；

2. 蜜橘剝皮去筋絡，成淨橘瓣；

3. 湯鍋置旺火上，放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣，白糖燒開；

4. 用水澱粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。

工藝提示

銀耳、蜜橘要上等新鮮的，發霉變質的不能用。