蜂蜜紅豆雙皮奶

蜂蜜紅豆雙皮奶是一道美食，由蜂蜜和紅豆和雙皮奶所做出的的。

基本介紹

• 中文名：蜂蜜紅豆雙皮奶
• 主要食材：牛奶，雞蛋，蜂蜜，紅豆
• 分類：甜品
• 口味：甜密香甜
• 輔料：糖
• 難度：普通

原料

牛奶、雞蛋、煮好的紅豆、糖、蜂蜜

做法

1.將一勺糖放在蛋清（一個雞蛋的）中打散 攪打均勻至發泡
2.牛奶倒入鍋里煮沸 再倒入一旁準備好的小瓶子和小盅內放涼
3.待小容器中牛奶涼透後、表層凝結成奶皮時掀起奶皮一角慢慢地將小碗中的奶液倒入一個大碗中 小瓶子中的奶皮留在小碗底部 可以少留一些奶液在內
4.往盛有牛奶的大碗中倒入打好的蛋清攪勻
5.再緩緩地將大碗中的牛奶和蛋清混合液緩緩地倒回每個小容器中
6.將小容器們都蓋上蓋子放入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘待冷卻後小碗中的奶凝固並且又形成一層奶皮 即為雙皮奶
7.放入冰櫃冷藏吃時撒上煮熟的紅小豆這次的雙皮奶是低糖的 愛甜食的人就淋一勺蜂蜜吧