蛤仔豬肚煲

蛤仔豬肚煲

蛤仔豬肚煲是以蛤仔、豬肚等為主要食材製作的美食。

材料:,做法:,

材料:

主料:蛤仔20粒,豬肚1/2個,鮮香菇6朵,荷蘭豆50克。

做法:

①豬肚反面用鹽沖洗,再用油擦洗兩遍、然後用熱水煮熟透,撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗淨。香菇對切,荷蘭豆去頭尾。
②將冷卻後的豬肚切塊,放回原來的豬肚湯內,加入鮮香菇,待滾後再放蛤仔於湯內,然後加入荷蘭豆,最後用鹽、味素調味即可。

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