蛋香豆乾

蛋香豆乾是一道菜品，主料為豆乾、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：蛋香豆乾
• 主料：豆乾適量 雞蛋適量
• 配料：蒜適量
• 輔料：鹽適量

做法：

1.豆乾解凍。

2.蒜去皮切末。

3.雞蛋加鹽打散。

4.豆乾放入蛋液中，沾滿蛋液。

5.平底鍋熱油，中小火下豆乾煎。

6.一個個翻面，兩面都煎金黃。

7.下蒜末炒出香味。

8.剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出鍋。