蛇舌草燉豬肉是一道由蛇舌草、豬肉等做成的湯品。
基本介紹
- 中文名：蛇舌草燉豬肉
- 主要原料：白花蛇舌草
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：急性B型肝炎
- 適宜人群：非濕熱或熱毒漸清者
- 儲藏方法：冷藏
- 飲用時間：飯後
- 烹調方法：燉
做法
將蛇舌草沖洗乾淨，瘦豬肉洗淨後切成小塊，將姜洗淨切成片。將上述材料皆置於鍋內，加入適量的清水。先用急火煮沸，改用慢火燉煮，至肉熟即可食用。飲湯食肉。湯最好分次飲完，豬肉可佐餐食用。注意事項：本湯藥材為1劑量，日服1劑，可連服7～10天。專家叮嚀：服7～10天后宜隔幾日再飲用，若濕熱或熱毒漸清者不宜多食；慢性肝炎非濕熱及熱毒型者不宜服；本湯藥材最好在飯後飲用，因白花蛇舌草空腹飲用易傷脾胃。
