蚝油蒸餃

蚝油蒸餃是一種食物，製作原料有水餃、香菇絲、蚝油、水等。

基本介紹

• 中文名：蚝油蒸餃
• 主要原料：水餃　 香菇絲　姜絲
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蚝油　 水　 太白粉水　 香油

做法

1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。

2.熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蚝油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。

3.將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。