蚝油彩椒白玉菇，是一道家常菜，製作原料主要有白玉菇、綠彩椒、黃彩椒、紅彩椒等。
基本介紹
- 中文名：蚝油彩椒白玉菇
- 主要原料：白玉菇：150g綠彩椒：50g
- 是否含防腐劑：否
- 做法： 彩椒、青椒洗淨
簡介,用料,做法,
簡介
白玉菇營養豐富，含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，白玉菇還具有有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓的功效。
用料
白玉菇：150g
綠彩椒：50g
青椒：50g
黃彩椒：50g
紅彩椒：50g
蚝油：1湯匙
鹽：1茶匙
白糖：1/2茶匙
味素：1/4茶匙
大蒜：3g
做法
1. 白玉菇從盒中取出，切去根部洗淨，每個都掰開
2. 彩椒、青椒洗淨
3. 彩椒和青椒切絲，大蒜切片
4. 起油鍋，爆香蒜片
5. 放入白玉菇略炒
6. 再放入彩椒和青椒
7. 加入鹽、糖、蚝油
8. 大火翻炒至彩椒7成熟，加味素調勻即可出鍋
