製作材料
原料：
白蘿蔔、小黃瓜各1根，彈果、梨、紅辣椒各1個，蒜泥
薑汁、
洋蔥汁、糖、鹽、蔥花各適量。
製作方法
2、將所有調料混合後，放入蔥花、辣椒絲拌勻。
3、將用鹽醃好的食材浸泡在
調味汁里，包好保鮮膜放入冰櫃冰鎮1天即可。
製作要訣
蘿蔔是四季都能獲得的常見蔬菜，但霜降後的蘿蔔製作儲藏泡菜尤其味甜而飽滿，最爽口下飯，若於蘿蔔的莖葉以及
芥菜，白菜葉等蔬菜一起泡製，味道更加鮮美。
小帖士-健康提示
1. 作為泡菜不可缺少的蘿蔔、小黃瓜等蔬菜，具有開胃、順氣、利尿的作用；
2. 蘋果和梨有助體內脂肪分解，有排毒美膚的功效；
3. 這道菜可以說是低熱量的淡食小菜，女性朋友們多吃還有去脂減肥的效果。
小帖士-食物相剋
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
