蘿蔔土豆燒牛肉

蘿蔔土豆燒牛肉是一款由土豆、牛肉等食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔土豆燒牛肉
• 材料：牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個
• 屬性：美食
• 時間：45分鐘

材料

牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許.

做法

1、 牛肉切成1厘米見方的塊，飛水；

2、 鍋中油熱後，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻；

3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘；

4、 土豆切滾刀塊放入鍋中；

5、 胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。