蘋果雞絲

蘋果雞絲是一道由蘋果、雞肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘋果雞絲
• 主要食材：蘋果1個，雞肉，海蜇皮
• 輔料：香油、蔥白適量
• 調料：,白醋、白糖(1∶1),鹽、少量醬油

做法

1. 蘋果去皮、核,與蔥白均切細絲。
2. 雞肉白水煮熟,海蜇涼水泡，開水燙切絲,碼入盤中。
3. 白醋、白糖、鹽、香油、醬油兌汁,倒在蘋果、雞絲上。

特點

品種多樣,脆嫩多味。