蘋果肉丁

蘋果肉丁，主料為豬裡脊肉、蘋果、彩椒，輔料為色拉油適量、食鹽適量、雞精等，工藝為翻炒。

基本介紹

• 中文名：蘋果肉丁
• 主料：豬裡脊肉、蘋果、彩椒
• 調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精等
• 主要工藝：翻炒

美食材料

豬裡脊肉（200克），蘋果（1個），彩椒（100克）；調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、生薑適量

美食做法

1、青紅黃彩椒洗淨，去蒂和籽，撕成小塊；蘋果洗淨，去皮，切成小塊

2、豬裡脊肉切丁，把蘋果皮和核放入攪拌機中打成汁，用蘋果汁和鹽把肉丁醃製10分鐘，備用

3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入用蘋果汁醃製的肉丁，翻炒至變色，盛出

4、炒鍋置火上，放入燒至5成熱，放入薑絲爆香

5、放入青黃紅彩椒塊，翻炒

6、放入蘋果塊、肉丁翻炒，加入鹽、雞精翻炒均勻即可