蘋果烤豬肉

蘋果烤豬肉是一道以豬腿肉、蘋果為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蘋果烤豬肉
• 口味：香鮮味美
• 主要食材：豬腿肉，蘋果，土豆，蔥頭
• 調料：食油，精鹽、胡椒粉、雞清湯

藥膳配方

豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。

調料

食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。

製作方法

將豬肉洗淨切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗淨去皮切片；蔥頭洗淨切片；備用。

把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。

特點：香鮮味美。