蘋果炒三丁

蘋果炒三丁是一道由蘋果、脯肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘋果炒三丁
• 主要食材：雞脯肉，蘋果，紅椒，青椒
• 口味：鹹鮮
• 製作時長：10-30分鐘

食材

主料

300g雞脯肉 250g蘋果 100g紅椒 100g青椒

配料

適量油 適量鹽 適量黃瓜 適量素菜精 適量料酒 適量胡椒粉 適量蛋清 適量澱粉

製作步驟

1 雞脯肉、蘋果、青、紅椒、收拾乾淨

2 雞脯肉切丁

3 雞脯肉丁用蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、素菜精澱粉上漿入冰櫃備用

4 雞脯肉、蘋果、青、紅椒、切丁，黃瓜切片

5 用素油起油鍋油溫不要太高大約五、六成左右，下上好漿的雞肉丁吵到變色，盛出

6 下青、紅椒丁炒一下

7 下鹽、素菜精、下鮮湯或者清水，水開下蘋果丁，

8 用黃瓜片做圍邊將炒制好的《蘋果炒三丁》裝入，就可以上桌了。