藥食兩用植物是指既可食用又能作為中藥材防病治病的植物。藥食兩用植物經過多年，甚至數百年、數千年食用而被證實對人體有益無害，適合普通人群長期食用。
基本介紹
- 中文名：藥食兩用植物
- 又名：“藥食同源植物”
- 解釋：既可食用又能作為中藥材
- 舉例：丁香、八角茴香、刀豆
簡介,歷史,界定,現狀,套用,葛根,人參,蘋果花,淡竹葉,
簡介
顧名思義，是指既可食用又能作為中藥材防病治病的植物。
歷史
我國藥食兩用植物套用有悠久的歷史，但迄今產業化發展還很落後，有很大的盲目性，缺乏組織和引導。
界定
衛生部公布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，對藥食兩用植物、可用於保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規定。三種物品名單如下：
既是食品又是藥品的物品名單
（按筆劃順序排列）
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
可用於保健食品的物品名單
（按筆劃順序排列）
人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、葛根、白及、白朮、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼朮、補骨脂、訶子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、蘋果花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚朴、厚朴花、薑黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
保健食品禁用物品名單
（按筆劃順序排列）
八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、硃砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（槓柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。
現狀
據了解，我國第四次中藥資源普查工作正在積極開展中。為了推進中藥資源的合理種植與價格穩定，國家工信部現已建設國家基本藥物中藥原料資源動態監測和信息服務體系，最新的藥食同源品種的國內總產量和需求量將在不久後公布。
2012年我國2中藥材和中藥飲片出口前十大品排行人參、枸杞、菊花、茯苓、黨參、半夏、田七、白朮、地黃、甘草。其中藥食兩用的品種為：枸杞、菊花、茯苓、甘草，出口金額都在2000萬美元以上。出口地區排名前三為，亞洲、東協、歐洲，金額都在6000萬美元以上。
套用
葛根
葛根所含異黃酮是目前在分子結構上與人體自身分泌的雌激素最為相似的一種植物雌激素，因此，它能與身體各系統、器官組織細胞表面的雌激素受體結合，發揮效應。葛根異黃酮調節體內雌激素平衡是維持女性特徵、促進乳房發育，保持青春的根本，葛根異黃酮優於其它植物雌激素的地方在於，它不是無止境的補充雌激素，而是達到符合人體標準的一個量，所以，服食葛根異黃酮，不會出現雌激素過濃的症狀。其安全性是雌激素產品中最佳的。
葛根所含葛根素具有改善卵巢、乳房組織的微循環，促進其對生長所必須的營養吸收，提高卵巢分泌雌性激素的功能和乳房對雌性激素的敏感，促進乳房二次發育。
人參
大補元氣，現代醫學研究表明，人參可以提高性腺（卵巢、乳房）的發育，可以恢復卵巢功能，提高卵巢分泌雌激素的能力，促進乳房組織中乳腺的生長與發育，達到豐胸的作用。
蘋果花
濃縮了蘋果的精華，其中特含的蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物等是乳房的發育不可缺少的營養成分，為乳房的二次發育添磚加瓦，這些營養也是對人體養顏有明顯作用，即豐胸又美白、嫩膚。
淡竹葉
淡竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內酯，具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用，可以讓豐起的胸變光嫩。
