薑蓉(蘸醬)

薑蓉(蘸醬)

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薑蓉是選用沙姜為主材料,加入蔥末倒入熱油調製而成,有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效,白切雞首選蘸醬,起到去腥提味的作用。

基本介紹

  • 中文名:薑蓉
  • 主要食材:沙姜,蔥末
  • 分類:蘸醬
  • 口味:微辣,姜味重,清新

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