蔬菜醬油炒麵

基本介紹

• 中文名：蔬菜醬油炒麵
• 主要食材：新鮮麵條，圓白菜
• 口味：鹹香
• 工藝：炒

原料

新鮮麵條、圓白菜、黃瓜、胡蘿蔔、尖椒、蒜、花椒、雞蛋、油、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖、蔥花

做法

1.所有的料都在這裡備齊了！
2.先將麵條煮半熟，過涼水瀝乾水分備用。
3.開水焯蔬菜。焯燙順序：胡蘿蔔焯1分鐘、圓白菜和黃瓜焯半分鐘。過涼備用。
4.熱鍋涼油小火炸香花椒後將之撈出倒掉。鍋里留油。
5.炸香蒜片。
6.面、蔬菜、尖椒一起入鍋，用長筷攪拌幾下，再加入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖，花椒粉拌勻，出鍋前撒上蔥花即可！
7.成品圖

小貼士

1.蔬菜，根據自己喜好放就好。我用到的這些都是冰櫃里僅有的！呵呵～