蔬菜王

《蔬菜王》是2011年12月湖南美術出版社出版的圖書，作者是陳志田。

基本介紹

• 書名：蔬菜王
• 作者：陳志田
• ISBN：9787535647788
• 頁數：384頁
• 出版社：湖南美術出版社
• 出版時間：第1版 (2011年12月1日)
• 開本：1/24
• 正文語種：簡體中文

編輯推薦

《蔬菜王》編輯推薦：精品膳食系列，蔬菜王中王。新鮮、健康、口味多、選擇多！

目錄

序 言

巧做蔬菜

美味涼拌菜的製作秘訣

製作泡菜的6個關鍵

關於蔬菜的注意事項

炒菜的訣竅

如何挑選新鮮的蔬菜

如何燉煮出美味可口的蔬菜

如何減少蔬菜營養素的流失

涼拌蔬菜

甜椒白菜

芥末白菜墩

佛手白菜

腐乳白菜

芥末白菜