蔬菜作物（vegetable crop）是1993年公布的農學名詞。
基本介紹
- 中文名：蔬菜作物
- 外文名：vegetable crop
- 所屬學科：農學
- 公布時間：1993年
公布時間,出處,
公布時間
1993年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。
出處
《農學名詞》第一版。
蔬菜作物
相關詞條
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- 多年生蔬菜作物
多年生蔬菜作物 多年生蔬菜作物（perennial vegetable crop）是1993年公布的農學名詞，由全國科學技術名詞審定委員會審定發布。公布時間 1993年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。出處 《農學名詞》第一版。
- 名特蔬菜
指在一定範圍內，某一時期內生產面積較少，人們尚不熟悉的，消費不多偏貴的，具有獨特風味和營養保健價值的一類蔬菜。同時還應該包括地方性栽培歷史悠久，具有一定知名度的蔬菜。名特蔬菜是一個相對的概念。此時此地為名特蔬菜，彼時彼地可能就是大眾化蔬菜了。草莓 基本簡介 草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，...
- 菠菜(莧科菠菜屬的一種植物)
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蘿蔔富含碳水化合物、維生素及磷、鐵等無機鹽，常吃蘿蔔可促進人體新陳代謝，是民間秋冬之時的家常蔬菜，且製成多種菜品，暢銷海外。元代詩人許有壬的“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，描述了蘿蔔的口感，表達了自己對蘿蔔酥脆口感的認同和讚美。植物學史 蘿蔔是世界古老的栽培作物之一，主要分布於歐洲大陸、北非、中亞、...
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生菜作為葉菜類蔬菜，具有營養豐富，口感清脆，食用方法多等優點。由於生菜生長速度快，是可以不使用農藥的無公害農產品，在設施農業中和家庭陽台上可以進行多茬種植，因此深受消費者的喜愛，其種植面積逐年遞增。據調查數據分析，北京市年需生菜產量高、市民需求量大，成為國內及國外水培蔬菜種植面積最大的作物之一。
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- 小白菜(十字花科植物)
小白菜的營養價值非常高，除作為蔬菜供人們食用之外，還具有一定的藥用功效，如《本草綱目拾遺》中說大白菜：“甘渴無毒，利腸胃”。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收，經常食用可防止維生素C缺乏症（壞血病），增加機體對感染的抵抗力。小白菜套用十分廣泛，適宜於炒、...
- 綠葉菜
大多數綠葉菜植株矮小，在低溫冷涼條件下生長良好，對光照要求不嚴格，適合與其他作物套種，也適合在溫室邊緣地區種植，可以節省空間，充分合理利用溫室土地，提高蔬菜單位面積產量，增加產值。食用方法 綠葉菜的正確吃法應該是先洗後切，如果先切後洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會溶於水而流失。切好的菜也要迅速烹調，...
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有條件的地方在蔬菜採收結束後可種一茬水稻效果更好。白粉虱 白粉虱食性很雜，可危害多種蔬菜。主要以若蟲為害，集中在黃瓜葉背面吸取汁液，造成葉片褪色、變黃、萎蔫，嚴重時植株枯死。為害時還分泌密露,污染葉片，引起黴菌感染，影響植株光合作用，嚴重影響產量和品質。防治方法：儘量避免混栽，特別是黃瓜、西紅柿、...
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甘藍對土壤的要求不太嚴格，沙壤土、壤土、黏土均可栽培；對土壤酸鹼性也沒有嚴格的要求，適應性比較廣。但為了獲得高產，應選擇土壤有機質含量較高、土層深厚、保水保肥力較強的輕沙壤土或壤土，前茬最好為非十字花科蔬菜。為達到高產、優質產品，栽培時應選擇疏鬆肥沃的壤土、輕沙壤土，前茬作物不是十字花科...
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