蔥白炒胡蘿蔔片

蔥白炒胡蘿蔔片主料：胡蘿蔔300克，調料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味素1克，姜5克，植物油40克

基本介紹

• 中文名：蔥白炒胡蘿蔔片
• 主要食材：胡蘿蔔
• 調料：味素、鹽
• 輔料：姜、大蔥

材料

主料：胡蘿蔔300克，

調料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味素1克，姜5克，植物油40克

做法

1.將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。

2.將蔥白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。

3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近乾時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味素，炒勻後盛入盤內即可。