蔥油鴨胗

蔥油鴨胗是由鴨胗、料酒、鹽等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥油鴨胗
• 主要食材：鴨胗
• 調料：料酒、鹽、香油、植物油
• 輔料：香蔥

製作方法

1、鴨胗洗淨。

2、鍋中放入鴨胗、生薑，加入水燒開。

3、倒入料酒。

4、加入適量鹽。

5、燒至鴨胗熟撈出切片。

6、鍋中倒入少許油，爆香蔥花關火。

7、下入鴨胗，淋入香油拌勻即可。