蓮子百合豬排骨湯

蓮子百合豬排骨湯是一道藥膳，屬於粵菜系。諾麗果乾湯料浸發8小時以上，蓮子、百合洗淨；豬排骨洗淨，切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下鹽便可。

基本介紹

• 中文名：蓮子百合豬排骨湯
• 主要食材：諾麗果乾湯料，蓮子，百合，豬排骨，生薑
• 分類：粵菜

材料

：諾麗果乾湯料1份，蓮子、百合各40克，豬排骨400克，生薑3片。

烹製

：諾麗果乾湯料浸發8小時以上，蓮子、百合洗淨；豬排骨洗淨，切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下鹽便可。為3~4人用。