基本介紹
- 中文名：蒸谷壘
- 主要食材：土豆，小米麵
- 分類：清蒸，麵食，蒸，素菜
用料,做法,
用料
材料 |
土豆 |
小米麵 |
西紅柿 |
小油菜 |
竹鹽 |
花椒粉 |
香油 |
胡椒粉 |
生抽 |
做法
1. 土豆切丁，用水沖一下，加小米麵、鹽、花椒粉、胡椒粉和香油拌勻。一般是用玉米粉，我家剛好沒有，就用了小米的，加一半白面口感會更好，我也沒加 |  |
2. 拌好的土豆上鍋蒸15分鐘左右就熟了，稍放涼就可以撥散了 |  |
3. 家裡只有西紅柿和小油菜，就炒了個醬做澆頭，加了點生抽和竹鹽調味。把醬澆在谷壘上，再加點醋就可以開吃啦~ |  |
材料 |
土豆 |
小米麵 |
西紅柿 |
小油菜 |
竹鹽 |
花椒粉 |
香油 |
胡椒粉 |
生抽 |
1. 土豆切丁，用水沖一下，加小米麵、鹽、花椒粉、胡椒粉和香油拌勻。一般是用玉米粉，我家剛好沒有，就用了小米的，加一半白面口感會更好，我也沒加 | |
2. 拌好的土豆上鍋蒸15分鐘左右就熟了，稍放涼就可以撥散了 | |
3. 家裡只有西紅柿和小油菜，就炒了個醬做澆頭，加了點生抽和竹鹽調味。把醬澆在谷壘上，再加點醋就可以開吃啦~ | |
