蒜黃炒臘肉

蒜黃炒臘肉是一道由嫩蒜黃、臘肉、花生油、白糖等做成的美食。肉質鮮嫩,口味極佳,鮮香味美。

基本介紹

• 中文名：蒜黃炒臘肉
• 主要食材：嫩蒜黃，臘肉
• 主要工藝：炒
• 輔料：花生油、白糖

原料

嫩蒜黃150克，臘肉200克，花生油30克，白糖5克，精鹽2克，味素1克。

製法

（1）蒜黃擇洗乾淨，切成3厘米長的段；臘肉切片。

（2）炒鍋燒熱，倒入花生油，臘肉下鍋稍炒，把蒜黃、精鹽、味素、白糖一起入鍋，炒熟即可。

特點

臘肉香濃，蒜黃脆嫩。