蒜香鮮鮑魚是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：蒜香鮮鮑魚
- 分類：蒜香
- 主要食材：鮑魚，蒜蓉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮑魚 | 500克 |
蒜蓉 | 150克 |
鹽 | 3克 |
雞粉 | 3克 |
糖 | 2克 |
牛油 | 5克 |
花生油 | 100克 |
做法
1. 鮑魚宰殺洗淨 |  |
2. 蒜頭剝皮剁碎，將其中百分之三十的蒜蓉用油炸至金黃後撈起，和剩下百分之七十的蒜蓉混合，加入鹽、雞粉、糖、牛油攪拌均勻 |  |
3. 把調好味的蒜蓉均勻鋪到鮑魚上面，水燒開後隔水蒸5分鐘即可出鍋 |  |
4. 澆上海鮮醬油更鮮美 |  |
蒜香鮮鮑魚
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