蒜香豆餅

蒜香豆餅是以豆餅、蒜黃為主料的食品

基本介紹

• 中文名：蒜香豆餅
• 主要食材：豆餅，蒜黃

食材明細

主料

豆餅 半斤

蒜黃 一小把

紅椒 少許

蒜苗 3根

調料

蔥姜

辣椒豉油

香醋

糖

鹽

胡椒粉

雞精

香油

水澱粉

製作步驟

1、取一個小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，鹽，雞精，胡椒粉。

2、加少許清水攪拌均勻備用。

3、炒鍋到油把洗淨切斷的蒜黃和紅椒，蒜苗倒入。

4、翻炒片刻盛出備用。

5、炒鍋再到少許油爆香蔥薑末。

6、倒入豆餅翻炒均勻。

7、把調好的料汁加入炒均勻。

8、再把炒過的蒜黃和紅椒蒜苗放入翻炒均勻，加一點香油水澱粉炒勻出鍋。