蒜蓉雞腳

蒜蓉雞腳是一道美食。主要原料是雞腳 。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉雞腳
• 製作難度：普通
• 所需時間：數小時
• 菜品口味：清淡
• 主要工藝：拌

菜餚簡介

菜品口味：清淡

主要食材：禽蛋類

食材明細

材料：

雞腳一斤

紅蘿蔔一小隻切絲

洋蔥一小隻切絲

姜切絲

料酒

蚝油

麻油

香菜

鹽焗粉

中南飲用醋。

烹飪步驟

1.紅蘿蔔一小隻切絲、洋蔥一小隻切絲、姜切絲

2.首先燒滾水，放入雞腳燒滾關小火二分鐘，放入冷水浸。

3.再燒滾水再放入雞腳燒滾關小火二分鐘，放入冷水浸，再放入冰凍水浸十分鐘。然後拿起涼十分鐘。

4.然後將雞腳和各種配料一起放入大盆攪運。放入冰櫃三個鐘後可食。（食辣的可放辣椒）