蒜蓉烤雞是一道菜餚，由雞、鹽和現磨的黑胡椒粉等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：蒜蓉烤雞
- 材料：雞、鹽和現磨的黑胡椒粉
- 時間製作：1 小時 30 分鐘
- 預熱溫度：160 度。
菜譜簡介,準備材料,製作方法,
菜譜簡介
雞是包在防油紙里的，因此能鎖住全部美味的汁水， 油亮亮的很漂亮！
準備材料
份量: 6
雞1 整隻（1.8 公斤左右）
鹽和現磨的黑胡椒粉 適量
大檸檬 1 個， 切成薄片
蒜 6 頭， 切成片
新鮮的百里香 6 枝
製作方法
準備：10 分鐘 | 製作：1 小時 30 分鐘
1. 將烤箱預熱到攝氏 160 度。
2. 在烤盤中間放一大張吸油紙或烘烤專用紙。大小需要能包住整隻雞並且多出的部分夠折過來。
3. 將雞用鹽和胡椒醃一陣， 雞肚子裡填入一半檸檬片。雞胸一面朝上放在紙的中間。將蒜片和百里香均勻灑遍雞身。把餘下的一半檸檬片鋪在雞胸上面。把紙折上來鬆鬆地包住雞，
4. 在預熱好的烤箱裡烤 1.5 到 2 小時雞就熟了。或查看汁水，如果不再是粉紅色就表示熟了。
