基本介紹
- 中文名：蒜泥汁
- 難度：普通
用料,做法,
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- 蒜泥汁
用料菜名。原料為生蒜瓣、鹽、味素、麻油、鮮湯。做法蒜瓣搗爛成泥,加調料、鮮湯調和,為白色。拌食葷素皆宜,如:蒜泥白肉、蒜泥豆角等。 ...
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蒜泥,將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經;具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。...
- 白切雞蒜泥汁味料
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- 調味汁
調味汁是用於調節味道的料理汁。原料有清雞湯240ml、橄欖油1湯匙、梅林辣醬油1湯匙、芒果1顆、蒜3顆、紅辣椒1根、羅勒碎1湯匙、糖1大匙、鹽少許、黑胡椒粗粉...
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- 冷菜調味汁
冷菜調味汁不是一種調味汁,是好多種,下面主要介紹了又20種調味汁的大概內容。...... 用料為白椒、鹽、味素、香油、蒜泥、鮮湯,調和成汁後,多用於熗、拌肉類和...
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18. 蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了!配上香菜~~[1] 詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 蒜泥排骨 .下廚房 作者:apple愛自己 [引用日期2014-09-23] 詞條...
- 蒜泥拌燉肉
蒜泥拌燉肉是海南地方菜,連著皮兒的豬肉燉爛加上蒜泥、白醋和香菜,解膩又提味兒。主要原材料有帶肉帶皮的豬棒子骨和大蒜瓣。連肉大骨燉爛後將肉撕下放入調料...
- 永年大蒜
永年大蒜,河北省永年縣特產,中國國家地理標誌產品。永年大蒜具有蒜頭大,皮薄、瓣肥、肉細、味美,辣中帶甜,蒜泥汁多,且粘稠不乾等特點,歷來被視為上乘調味品,...
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- 烹飪調味大全
川式蒜泥汁 川式蒜味汁 魯式蒜泥汁 閩式蒜泥汁 粵式蒜茸油汁 (二)例菜 蒜茸原殼蟶 蒜醬拌魷魚 蒜泥白肉 蒜泥黃瓜 巴西式牛肉扒 蒜泥煎牛...
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蒜泥汁、醬油、精鹽、醋、香油、萵筍絲。紅油拌麵料製作方法 編輯 1.紅椒油即純辣椒油,製作時先將乾紅辣椒用熱水泡軟剁碎,再將食油放入瓢內上火加熱,油七成熱...
- 冷盤
姜味汁 :用料為生薑、鹽、味素、油。生薑擠汁,與調料調和,為白色成香味。最宜拌食禽類,如:薑汁雞塊、薑汁雞脯等。 蒜泥汁:用料為生蒜瓣、鹽、味素、麻油、鮮...
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涼拌碗坨是河北承德一道小吃。主料有碗坨、香菜,輔料有醬油、醋、蒜泥汁、香油等。...... 主料有碗坨、香菜,輔料有醬油、醋、蒜泥汁、香油等。中文名 涼拌碗坨 ...
