菜乾瑤柱湯

菜乾瑤柱湯是一道菜品，主要製作材料有白菜乾150克、馬蹄200克、瑤柱5粒。

基本介紹

• 中文名：菜乾瑤柱湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

白菜乾150克、馬蹄200克、瑤柱5粒、瘦肉400克、姜2片、鹽適量。

製作方法

（1）白菜乾浸軟、清洗乾淨。

（2）馬蹄去皮，清洗乾淨後每個切開一半。

（3）洗乾淨瘦肉，飛水後再沖淨。

（4）燒滾適量水，放入白菜乾，馬蹄、瑤柱、瘦肉和薑片，水滾後改火煲2小時，下食鹽調味即成。