菜乾炒飯

菜乾炒飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：菜乾炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：米飯，脫水菜心（萬年青）

用料

材料

米飯

脫水菜心（萬年青）

魚餅

滷肉

蔥

做法

1. 脫水菜心用沸水浸泡，充分泡開後撈出，控乾水分

2. 魚餅、滷肉切丁，入鍋炒

3. 加入米飯同炒。米飯以冷飯為佳

4. 米飯炒散後加入菜心

5. 加少許鹽、味素調味

6. 撒上蔥花