菜乾炒飯是一道美食。
基本介紹
- 中文名：菜乾炒飯
- 分類：炒飯
- 主要食材：米飯，脫水菜心（萬年青）
用料,做法,
用料
材料 |
米飯 |
脫水菜心（萬年青） |
魚餅 |
滷肉 |
蔥 |
做法
1. 脫水菜心用沸水浸泡，充分泡開後撈出，控乾水分 |
2. 魚餅、滷肉切丁，入鍋炒 |
3. 加入米飯同炒。米飯以冷飯為佳 |
4. 米飯炒散後加入菜心 |
5. 加少許鹽、味素調味 |
6. 撒上蔥花 |
菜乾炒飯
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