茶樹菇炒鴨蛋

茶樹菇炒鴨蛋是一款美食，主料有鴨蛋等。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒鴨蛋
• 主要原料：茶樹菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 隸屬：美食

食品用料

主料

150g茶樹菇 115g鴨蛋

配料

適量橄欖油 適量魚露

製作方法

1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然後用清水浸泡15分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，待用。

2、將鴨蛋洗淨，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。

4、熱油鍋。

5、倒入蛋液。

6、煎至雙面金黃，鏟起。

7、切絲。

8、原鍋倒入適量的橄欖油。

9、放入茶樹菇。

10、加入適量的調味雞汁，煸炒均勻。

11、將蛋絲回鍋。