茭白筍炒肉

茭白筍炒肉是一道以五花肉、茭白筍等為主要原料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：茭白筍炒肉
• 主料：五花肉
• 配料：適量蒜
• 用餐人數：1-2人

簡介

這個菜一直吃，卻不知道叫什麼，今天想著發一下，名字還得去百度，終於知道叫茭白筍，這不像竹筍那么硬，很好吃的

用餐人數：1-2人

食材

主料

400g五花肉

600g茭白筍

配料

適量蒜

適量蔥段

適量辣椒

製作步驟

1豬肉洗淨切小片，瘦的部分用生抽醃下

2筍切長條狀

3蒜、蔥段、辣椒切小段

4煸炒肥肉出油

5油都煎出後加入瘦肉炒

6把蒜蔥等和筍一起加入，加生抽、豆瓣醬、少量水炒兩三分鐘即可出鍋

小貼士

茭白筍可事先用開水煮過，這樣後面炒起來就容易多了