苦杏仁果仁油

苦杏仁果仁油，外文名稱為Almond Bitter Seeds Oil,是由天然植物苦杏仁種子中提取出來的一種多組分保健食用油。苦杏仁果仁油外觀為淡黃色至棕色澄清透明油狀液體，它是一種含有多種天然組分的混合物，其組成比較複雜，主要含有油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、十六碳烯酸、硬脂酸等,並含有多種維生素。

提取苦杏仁果仁油的原料為天然植物杏、桃、李子、蘋果、山楂等多種薔薇科植物的種籽,我國西北各省普遍栽種,東北、華北地區以及內蒙古、山東省、江蘇省等地也有大量苦杏仁出產。因此，我國苦杏仁資源相當豐富，為苦杏仁果仁油的可持續生產創造了條件。