芹菜蒜黃炒肉是由蒜黃、芹菜、瘦肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：芹菜蒜黃炒肉
- 主要食材：蒜黃，芹菜，瘦肉
- 調料：油、鹽、糖、料酒
- 製作工藝：炒
製作步驟：
1.芹菜洗淨切絲
2.蒜黃摘洗乾淨，切段
3.豬肉洗淨切絲
4.鍋中放油，放入肉絲翻炒
5.肉絲變色放入適量的料酒，盛出備用
6.鍋中放油，放入芹菜翻炒
7.芹菜變成翠綠色，放入蒜黃
8.翻炒均勻，放入適量的鹽
9.放入糖
10.翻炒均勻，放入炒好的肉絲
11.再次翻炒均勻，即可出鍋裝盤
(豬肉可以先拿油、鹽和醬油醃製幾分鐘)
