花開四色

花開四色是一道菜品，製作原料是荸薺數個，胡蘿蔔1個，萵筍半個，木耳少許，食用油鹽味素適量。

基本介紹

• 中文名：花開四色
• 主要食材：荸薺，胡蘿蔔，萵筍，木耳
• 配料：食用油、鹽、味素
• 工藝：炒

材料

荸薺數個，胡蘿蔔1個，萵筍半個，木耳少許，食用油鹽味素適量

做法

1.準備所需材料，萵筍去葉，去皮，切薄片，用模型刻出花形胡蘿蔔，木耳也照此方法，荸薺削皮上下對切兩半，再刻出花形最後，依次洗乾淨瀝水待用

2.坐鍋熱油，下萵筍，胡蘿蔔，荸薺翻炒，再加入木耳翻炒 最後，加鹽，味素調味即可